Ingrediënten:

• 100 gram chocolade (melk of puur)
• 2 eidooiers
• 40 gram melk
• 40 gram boter
• 100 gram eiwitten
• 100 gram suiker

Werkwijze:

• Giet melk en chocolade in een kom en warm op in de microgolf. Zet het wattage laag, zo zal je chocolade niet verbranden.
  
• Roer het mengsel tot een gladde massa.
• Voeg de dooiers toe en roer de massa flink op.
• Doe er nu de boter in kleine stukjes bij en roer tot ze in de chocolademassa zijn opgelost.
• Klop de eiwitten op tot een merengue, in een vetvrije pot en wanneer deze volume heeft voeg je in 3 keer de suiker toe.
• Klop tot de suiker is opgelost in de merengue.
• Spatel het eiwitschuim (de merengue) voorzichtig en geduldig toe aan het chocolademengsel, maak er een mooie gladde massa van.
• Schep in potjes en laat opstijven in de koelkast, minstens 4 uur voor het degusteren.

Smakelijk & geniet!

Uiteraard zijn we curieus naar jullie ervaringen, foto's en verhalen!  Vertel er over op social media en gebruik de #chocolockdown en #chocolatuti.  De meest creatieve posts krijgen een vermelding op onze wall !